СЛОЙ ОБРАБОТКИ

Так называемые «отработанные куры» перерабатываются на специальных перерабатывающих заводах. Типичным для этих птиц является зрелый скелет (маленький хрящ), который очень слабый, потому что яйценоскость вызывала недостаток кальция (остеопороза), и потому что у них (особенно у птиц-батарей) было мало физических упражнений. Поэтому до и во время обработки многие кости ломаются. Также типичным является ярко выраженная килевая кость.

Мясо отработанных кур обычно используется для употребления в пищу целыми птицами или частями с грудным мясом в виде продуктов с добавленной стоимостью, в то время как остальная часть птицы экспортируется в третьи страны. В качестве альтернативы, мясо используется для производства супа, а расчески можно собирать для медицинских и фармацевтических целей. Зрелые яйца собирают во время процесса потрошения и затем перерабатывают в такие продукты, как майонез.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “СЛОЙ ОБРАБОТКИ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *