ОТСАДОЧНАЯ МАШИНА ПИТПАК ОП3М

«ПИТПАК ОП3М» — универсальная тестоотсадочная машина предназначена для отсадки отрывом и/или струнной нарезки тестовых заготовок кондитерских изделий для последующей выпечки в печах различного типа. Большой выбор насадок, а также возможность подачи начинки как внутрь тестовой заготовки, так и декорирования начинки на поверхность изделий, позволяет производить широкий ассортимент печенья, пряников, кексов, заварных пирожных, бисквитных коржей и других кондитерских изделий.

Конструктивная особенность отсадочной машины позволяет на ее базовом модуле устанавливать различные варианты дозировочных механизмов в зависимости от консистенции и плотности используемого теста и других продуктов, таких как песочное тесто, сдобно-отрывное тесто, сырцовое пряничное тесто, полузаварное пряничное тесто, заварное тесто (заготовки для эклеров, профитролей и пр.), бисквитное тесто, зефир, различные начинки (сгущенка, джем, повидло). В зависимости от желания заказчика машина может комплектоваться в любом сочетании, кроме того, модули и насадки могут приобретаться отдельно по мере необходимости.

ОП3М сохранила все достоинства ОП3. Она осталась надежной, экономичной, достаточно простой в эксплуатации. Но при этом мы значительно расширили ее возможности.

1) Если ОП3 имела только 1 бункер, то ОП3М выпускается, как в однобункерном, так и в двухбункерном исполнении. Соответственно, мы можем производить и одноцветные, и двухцветные изделия. Или одноцветные изделия с начинкой – используя второй бункер для подачи начинки. Мы также можем подключить к ОП3М станцию подачи начинки. Это позволит нам производить с начинкой двухцветные изделия.

2) ОП3М получила независимые приводы на каждый бункер. Таким образом, мы можем индивидуально настраивать скорость и время подачи продукта при производстве изделий из различных видов теста.

3) Формующий механизм ОП3М оснащен валками увеличенного диаметра, что обеспечивает более равномерную подачу теста.

4) В результате модернизации был уменьшен объем подвалкового пространства. Таким образом, удалось значительно снизить потери остатков теста, которые остаются после рабочей смены в формующем механизме. Кажется, что за мелочь – в механизме любой машины теряются какие-то остатки. Но наши специалисты подсчитали, что за счет только этого улучшения ОП3М позволяет за год сэкономить почти тонну теста!

5) На ОП3М можно одновременно устанавливать фильеры различного профиля и одновременно производить различные по форме изделия.

ПРОИЗВОДИМАЯ ПРОДУКЦИЯ:
Печенье из песочного теста и/или сдобно-отрывного теста с начинкой и без неё, пряники из сырцового теста и/или полузаварного теста, заготовки для пирожных из заварного теста (эклеры, профитроли и пр.), кексы и/или коржи из бисквитного теста, зефир и много другое.

Комплектация

  • Каркаc
  • Транспортер с частотноуправляемым приводом
  • Частотноуправляемый привод подъема и опускания транспортера
  • Частотноуправляемые привода валков, независимые на каждый бункер
  • Электрошкаф с системой управления, включающая в себя сенсорный дисплей для управления машиной

Опции

  • Станция подачи начинки с коллектором распределения и частотными преобразователями;
  • Устройство внешнего декорирования;
  • Однобункерный механизм с нарезными валками для мягкого теста;
  • Нарезной валок для пряничного теста для однобункерного механизма;
  • Блок фиксированных фильер (без вращения) для производства одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок фиксированных фильер с соплами подачи начинки (без вращения) для производства одноцветных изделий с начинкой внутри (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер для производства одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер с соплами подачи начинки для производства одноцветных изделий с начинкой внутри (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект одноцветных отсадных фильер (9шт.);
  • Комплект одноцветных отсадных фильер «Эксцентрик 38 мм» (4 шт.);
  • Узел струнной резки (не включает блок матриц струнной резки и сами матрицы);
  • Блок матриц струнной резки для одноцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для одноцветных изделий (9 шт.);
  • Бункер для жидкого теста с шестеренными валками;
  • Блок щелевого сопла для отсадки бисквитных коржей (плоских форм);
  • Блок фиксированных фильер для заливки форм под кексы (по умолчанию на 9 изделий);
  • Обогреваемый однобункерный механизм с комбинированными валково-шестеренными валками для зефирной массы;
  • Двухбункерный механизм с двумя парами нарезных валков для мягкого теста;
  • Комплект нарезных валков для пряничного теста для двухбункерного механизма;
  • Блок фиксированных фильер (без вращения) для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок фиксированных фильер с соплами подачи начинки (без вращения) для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок поворотных фильер с соплами подачи начинки для производства двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект двухцветных отсадных фильер (9шт.);
  • Блок фиксированных фильер для последовательной отсадки разного теста (по умолчанию на 9 изделий);
  • Блок матриц струнной резки для двухцветных изделий (по умолчанию на 9 изделий);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для двухцветных изделий (фигуры, состоящие из двух половинок разного теста) (9 шт.);
  • Комплект фигурных матриц струнной резки для двухцветных изделий (фигуры типа шахматное, бублик и пр.) (9 шт.);
  • Комбинированный двухбункерный формующий механизм для одноцветного теста и начинки;
  • Подкатная тележка для облегчения сборки машины;
  • другая оснастка, разрабатываемая индивидуально для оригинальных изделий.

Характеристики

Производ-ть в режиме струнной резки (макс) 300 кг/час
Производ-ть в режиме отсадки с отрывом (макс) 250 кг/час
Объем бункера теста, л 40
Объем бункера начинки, л 55
Габаритные размеры станции подачи начинки (ДхШхВ), мм 1120х540х1365
Вес станции подачи начинки, не более, кг 110
Подключение машины 220 В, 1-Ф, 50 Гц
Установленная мощность, кВт 2,9
Количество программируемых рецептов, шт. 49
Длина аппарата, мм 1384
Ширина аппарата, мм 1197
Высота аппарата, мм 1665
Вес аппарата, кг 350

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ОТСАДОЧНАЯ МАШИНА ПИТПАК ОП3М”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *