ОТСАДОЧНАЯ МАШИНА ПИТПАК ОП2

Универсальная формующая машина «ПИТПАК ОП2» предназначена для дозированного формования на противень заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без неё при производстве кондитерских изделий.

Конструктивные особенности машины позволяют на базовом модуле устанавливать различные варианты валковых дозировочных устройств в зависимости от используемого продукта: мягкоотсадочного, песочного, сырцового, полузаварного пряничного, жидкого бисквитного и других видов теста, зефира и близких по составу продуктов. Для производства изделий с начинкой машина комплектуется станцией подачи начинки, устанавливаемой отдельно в удобном для работы месте. Начинку можно подавать как внутрь тестовой заготовки, так и на ее поверхность.

Большой выбор фильер позволяет придавать выпечке круглую, квадратную, треугольную и другую форму. Для производства зефира на машину устанавливается специальный бункер с электроподогревом. Система терморегулирования позволяет поддерживать определенную температуру зефирной массы в процессе отсадки.

Машина управляется встроенным микрокомпьютером, который может быть запрограммирован на режимы до 49 рецептур кондитерских изделий. Введение данных осуществляется с сенсорного дисплея

ПРОИЗВОДИМАЯ ПРОДУКЦИЯ:

Печенье, пряники, кексы, заварные пирожные, зефир, бисквитные коржи и другие кондитерские изделия с начинкой внутри изделия или снаружи; изделия из творожного сырья и пр.

Комплектация

Комплектация

Опции

Характеристики

Опции

  • Бункер с валками для мягкого теста
  • Бункер с валками для жидкого теста
  • Бункер с подогревом для производства зефира
  • Комплект валков для пряничного теста
  • Блок поворотных дюз для отсадки изделий из мягкого теста
  • Блок поворотных дюз для изделий с начинкой внутри
  • Блок фильер для изделий с начинкой
  • Блок фигурных матриц для струнной резки
  • Узел диафрагменной резки
  • Станция подачи начинки
  • Устройство нанесения рельефа и начинки на поверхность изделия
  • Узел струнной резки
  • Сменные комплекты фильер и матриц

Характеристики

Производ-ть в режиме струнной резки (макс) 200-250 кг/час
Производ-ть в режиме диафрагменной резки (макс) 300 кг/час
Производ-ть в режиме отсадки с отрывом (макс) 180 кг/час
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме струнной резки, шт. 5-9
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме диафрагменной резки, шт. 8
Количество изделий, получаемых за один цикл в режиме отсадки с отрывом, шт. 5-9
Объем бункера теста, л 40
Объем бункера начинки, л 56
Габаритные размеры противня, мм 600х900
Габаритные размеры станции подачи начинки (ДхШхВ), мм 1120 х 540 х 1365
Вес станции подачи начинки, не более, кг 110
Подключение машины 220 В, 1Ф, 50 Гц
Установленная мощность, кВт не более 4,7
Рабочее давление в пневмосистеме, МПа 0,6
Потребление сжатого воздуха л/мин не более 80
Длина аппарата, мм 1380
Ширина аппарата, мм 1170
Высота аппарата, мм 1640
Вес аппарата, кг 400

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ОТСАДОЧНАЯ МАШИНА ПИТПАК ОП2”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *