Каталог

ОХЛАЖДЕНИЕ ПОГРУЖЕНИЕМ

Самым старым и все еще широко используемым методом охлаждения является погружное охлаждение. Эта система предлагает сравнительно быстрое охлаждение в компактном пространстве. Погружные чиллеры могут быть оснащены винтами или лопастями. Meyn производит и поставляет только винтовые чиллеры, так как это единственные в Европе системы погружения.

Охлаждение погружением является автономной системой, которая не позволяет производить автоматическое взвешивание до и после охлаждения. Погружные чиллеры занимают небольшую площадь, очень энергоэффективны и построены по тем же строгим стандартам качества, надежности и долговечности, что и все оборудование Meyn, но представляют собой малозатратный вариант. Meyn может поставлять конфигурации шнекового охлаждения шириной 1600 и 2100 мм для любой необходимой мощности.

Охлаждение погружением можно применять как для мягких, так и для твердых продуктов (птицы с эпидермисом или без него). Винт транспортирует птиц в противотоке через холодную воду, чтобы максимизировать разницу температур между продуктом и охлаждающей средой. Для увеличения контакта продуктов с холодной водой шнековые чиллеры Meyn оснащены системами перемешивания.

Процесс может быть выполнен с использованием просто водопроводной воды с или без чешуйчатого льда или предварительно охлажденной воды, чтобы создать более низкие температуры в погружной ванне. Meyn поставляет комплектные автономные охладители с падающей пленкой, способные снизить температуру водопроводной воды до 1 ° C. Этот процесс может привести к увеличению веса продукта за счет контролируемого сбора воды. Увеличение может достигать 12%.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ОХЛАЖДЕНИЕ ПОГРУЖЕНИЕМ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *