Kustner Sterilchoc FO

2.000 kilograms per hour

Непрерывный стерилизатор приготовления сыра. Смесь перекачивается лопастным насосом в варочный блок (например, STN12313, не включенный в этот номер запаса). Сыр обрабатывается непрерывно в 3 этапа. 1-й этап: постепенный нагрев от ± 30 ° C до 85/90 ° C путем смешивания с насыщенным паром (рекуперацией) в условиях низкого вакуума в сосуде предварительного нагрева. 2-й этап: мгновенный нагрев под давлением путем впрыска пара во время прохождения через стерилизационную головку. Температуру стерилизации можно регулировать до 145 ° C. Время выдержки составляет около 5 секунд. 3-я стадия: мгновенное охлаждение до 95/98 ° C путем расширения под вакуумом в охлаждающей емкости. Температура предварительного нагрева / стерилизации и охлаждения зависит от природы и состава сыра. Включая панель управления. Исключая перекачки лопастных насосов. Электрика: 380 В – 50 Гц – 15 кВт. Расход пара: 50-175 кг / час при 7-15 барах. Общие размеры 230 х 125 х 260см.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Kustner Sterilchoc FO”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *