Karl Schnell 746

2.000 kilograms per hour

Полная линия приготовления, включая предварительный смеситель и систему подачи, для производства: аналога сыра, пиццы и плавленого сыра с более высокой вязкостью. Существует: 1) Горизонтальный двухшнековый блендер. Перед приготовлением смешать ингредиенты, такие как: измельченный сыр / вода / соль / специи, максимальный эффективный объем наполнения: 250 кг. Пневматический цилиндр для полного открытия крышки. 2 ” Вход для добавления жидкостей в процесс смешивания во время смешивания. 2 винта мешалки с двумя раздельными двухскоростными двигателями: 13,5 / 15 кВт – 63/126 об / мин. Один выпускной винт с 2-скоростным двигателем: 1,5 / 2,2 кВт: 69/136 об / мин для подачи продукта в выходной насос и 4 распылительных чаши для очистки стружки. 2) Элеватор (тип Карла Шнелла: 601) стандартная 200-литровая тележка для заполнения блендера. 3) Пластинчатый насос для выгрузки (тип KS: 517) установлен на поворотном устройстве и быстро затягивается. Мотор 11 кВт 144 об / мин. После этого насоса система сворачивания выталкивает сыр из 4-дюймовой трубы в варочную камеру, чтобы минимизировать потери продукта. 4) Обратный насос CIP для блендера. 5) Плита с вакуумной системой. Давление -1 / + 0,8 бар, эффективный объем наполнения: 150-300 кг на партию. Основная камера продукта имеет 4 встроенных порта для подачи пара и воды непосредственно в камеру. Инжекторы с водяным охлаждением. Система дозирования воды со счетчиком воды, вакуумное соединение с разделительным баком и деаэрационный клапан. Датчик PT-100 в чаше. 4 ” впуск продукта. 2 ленточных мешалки с двумя двухскоростными двигателями: 7/14 кВт, 35/72 об / мин, соединены с ремнем для синхронной работы на одной и той же скорости. Включая систему для всасывания ингредиентов в плите под вакуумом. 6) Все соединительные трубы включены. 7) Две передвижные выдвижные тележки (объем 200 л). 8) Подвижный комплект CIP (тип Karl Schnell: 251) с центробежным насосом (7,5 кВт), системой дозирования кислоты и возвратным баком CIP 550 л, который будет подключен непосредственно под плитой в положении CIP. Габаритные размеры: 1,8 х 1,7 х 1,3 м. Весь блок очищается CIP самостоятельно. Исключая паровой фильтр. Документация доступна.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Karl Schnell 746”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *